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나하, 20 Nov.

참푸르

Champuru Champuru

오키나와 방언으로 ‘참푸르’는 섞고, 혼합한다는 뜻으로, 채소 볶음에 돼지고기와 시마 토푸(섬 두부)를 넣은 이 요리에 잘 어울립니다. 전통적인 오키나와 고야(비터 멜론) 참푸르부터 두부 참푸르, 소면 참푸르까지 다양한 종류의 참푸르가 있습니다.

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