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이시가키, 22 Jan.

야에야마 소바

Yaeyama Soba Yaeyama Soba Yaeyama Soba

오키나와는 많은 작은 섬들로 구성되어 있으며 각 섬마다 고유한 재료로 만든 지역 특선 요리가 있습니다. 따라서 이시가키를 방문 할 때는 돼지 고기, 어묵, 파를 얹은 따뜻한 국수인 야에야마 소바를 꼭 드셔보세요. 지역 주민들은 돼지 뼈, 가다랑어, 곤부(해조류)로 끓인 국물에 섬 후추와 아와모리 칠리를 즐겨 넣습니다. 전통적인 야에야마 국수는 오키나와 본섬에서 사용되는 평평한 국수에 비해 특징적인 둥근 모양을 하고 있으며 일본의 다른 메밀 소바와는 완전히 다릅니다. 이시가키만의 독특한 섬의 풍미를 즐기세요!





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